Детская вода. Какая она бывает?

Детская вода. Какая она бывает?Сегодня практически каждая бутилированная детская вода безопасна с точки зрения бактериологии, но не каждая имеет соответствующий уровень минерализации, безвредный для ребенка. О том какая бывает детская вода, мы поговорим ниже.

«Детская вода» на самом деле «взрослая». В государственном реестре пищевых продуктов РФ [1] нет понятия «детская вода», там есть природная, столовая, бутилированная, но нет детской воды. Следовательно, на «детскую» воду нет санитарных норм!

«Детская вода» - это маркетинговое название обычной «взрослой» воды [2]. Простой обман доверчивых родителей!

Чем «детская» вода может отличаться от «взрослой», так это особенным вниманием к 3-м факторам: уровню минерализации; микробиологической безопасности; условиям хранения и использования продукта.

«Рекомендована для детского питания Институтом питания РАМН». Если на этикетке детской воды присутствует надпись «Рекомендована для детского питания Институтом питания РАМН» [3] это значит, что данная вода прошла специальную гигиеническую экспертизу в Минздраве РФ, Госсанэпиднадзоре МЗРФ и в Институте питания РАМН, и ей было выдано официальное медицинское заключение о возможности ее использования для детского питания - т.е. она не нанесет вред ребенку [4].

К сожалению, наше государство не требует от всех производителей детской воды обязательной её проверки на безвредность - они могут её делать, а могут и не делать. Да и не является ли надпись на бутылке «Рекомендована для детского питания» фальшивкой тоже никем не проверяется. Поэтому, родителям самим придется изучать состав воды и искать независимые тесты, чтобы сделать правильный, а главное безвредный выбор для ребенка.

Вода для приготовления пищи и для питья разная вода. Детская вода делится на два вида: вода для приготовления детского питания и питьевая вода. При покупке воды внимательно изучите этикетку с составом воды и определитесь, для чего именно вам необходима вода.

Каждому возрасту своя питьевая вода. Питьевая вода, разных производителей, имеет свой состав микроэлементов и минералов. Одна вода по составу может подойти для годовалого ребенка, но не подойдет для ребенка шестимесячного возраста.

На этикетке должен быть указан возраст, с которого рекомендуется пить эту воду. Если возраст не указан, воздержитесь от покупки - эта вода может быть опасна для вашего ребенка [5]!

Питьевая вода пригодна только для питья, её нельзя использовать для приготовления детского питания, так как состав детского питания уже сбалансирован, и дополнительные микроэлементы и минералы питьевой воды нарушат этот полезный баланс, сделав его опасным для здоровья ребенка!

Минеральный состав питьевой воды составляет 200-300 мг/л.

Для приготовления детского питания своя вода. Вода для приготовления детского питания мягче, чем вода для питья, в ней малый микроэлементный состав (64-107 мг/л) который не приведет к нарушению баланса пищи.

Серебро в детской воде не допустимо! Вместо серебра для бактерицидной обработки детской воды используют ультрафиолетовые лучи или озонирование. Наличие в воде серебра можно проверить на этикетке - элемента «Ag» (лат. Argentum - серебро) там не должно быть вообще, ни в каком количестве.

Ни какой «газировки». В питании маленьких детей не рекомендуется использовать газированную воду, а значит, в составе воды не должно быть углекислоты.

«Минералка» под запретом. Нельзя использовать лечебную и лечебно–профилактическую воду, так как в ней превышены показатели минеральных солей.

Можно подогревать, но не кипятить. Бутилированную воду нельзя кипятить. При использовании в питании её достаточно только подогреть. При подогревании воды возможно образование осадка. Он не должен пугать родителей, так как осадок выпадает во всякой воде, содержащей кальций и гидрокарбонаты.

Как хранить. При покупке воды обратите внимание на срок годности и сроки хранения, они должны быть указаны на этикетке. Чтобы в воду не попали микроорганизмы, храните её в холодильнике. Открытую бутылочку желательно использовать в течение дня.

 

Подведем итог. При покупке бутилированной детской воды будьте крайне внимательны. Покупаемая вода должна: пройти проверку в Институте питания РАМН и получить заключение о безвредности для детей (но обязательно проверьте так ли это на самом деле); использоваться строго по назначению (для питья или для приготовления пищи); соответствовать возрасту ребенка; не содержать в своем составе серебра и газов (углекислоты); не превышать состав микроэлементов и минералов допустимый для ребенка; не быть просроченной.

 

__________
1. Аналогично и на Украине, в ДСАНПІН №136/1940 нет норм к «детской» воде, так как такой продукт не зарегистрирован.
2. Товары, выпускаемые как «детские», облагаются меньшим налогом на добавленную стоимость (НДС), ставка 10% вместо 20%. Следовательно, они должны быть не только более качественными, но и дешевыми. Но, к сожалению, качество «детских» товаров часто такое же, как и у «взрослых», а цена на порядок выше.
3. На Украине «Рекомендована Академией медицинских наук Украины».
4. Следует знать, что Академия и прочие медицинские учреждения, не выдают каких-либо рекомендации, а делают только гигиенические выводы, касающиеся химического анализа той или иной воды. Т.е., надпись на этикет «Рекомендовано» не корректна - правильней было бы написать «Вода "Проверена Институтом питания РАМН" и безвредна для детского питания».
5. Давать пить питьевую детскую воду ребенку с рождения крайне нежелательно. Всемирная организация здравоохранения рекомендует давать ребенку воду с шести месяцев.